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OLIVIER
LEMAITRE
SEQUANA MEDIA (c) 2010
Dans
la cuisine, l'esclave de la maison pouvait suivre les recettes du célèbre
gastronome romain Apicius. Les plats préparés étaient à base de volailles,
de porc, de poissons péchés dans la Seine ou même des huîtres apportées
de la côte.
Quelques fruits comme du raisin ou des poires. Les Romains ignoraient beaucoup
de nos aliments d'aujourd'hui comme la tomate, les pommes de terre ou encore
le chocolat !